5月23日，在中國乳制品工業協會第三十一次年會暨2025年中國乳業技術博覽會上，澳優乳業攜旗下羊奶品牌佳貝艾特正式發布了四大羊乳新原料——羊乳酪蛋白酶解物、水解羊乳清蛋白粉、羊乳鐵蛋白及羊初乳粉。

此次發布的新原料，填補了羊奶行業在水解蛋白和乳鐵蛋白原料領域的市場空白，澳優正以技術突破驅動全產業鏈升級，不斷推動行業高質量發展，助力全民營養健康提升。

四款羊乳新原料全球首發

在全球羊奶產業快速發展的背景下，隨著消費者對羊乳制品認知的深入，市場對羊乳制品的營養需求朝著多元化、精準化方向發展。澳優乳業秉承“科技引領，共享全球”的理念，通過科技創新推動羊乳原料從基礎營養向高附加值功能化轉型，為市場提供真正的羊乳源核心原料。

澳優攜旗下佳貝艾特此次發布的四大羊乳新原料中，羊乳酪蛋白酶解物、水解羊乳清蛋白粉、羊乳鐵蛋白3款原料將實現全球可商業化應用從無到有的突破。

據了解，羊乳酪蛋白酶解物和水解羊乳清蛋白粉均是“十四五”國家重點研發計劃項目的重要成果。通過特有靶向酶解工藝等關鍵技術，羊乳酪蛋白酶解物可釋放更高含量的酪蛋白磷酸肽和各類生物活性肽，水解羊乳清蛋白可靶向酶切蛋白過敏原，降低致敏性的同時減少苦味肽的產生。

此次澳優發布的羊乳鐵蛋白則將是首個可商業化供應的羊乳鐵蛋白原料，此前全球范圍內尚未實現羊乳鐵蛋白原料的產業化供應，導致當前羊乳基奶粉仍依賴添加牛源乳鐵蛋白。在本次新原料發布后，不僅能填補羊乳制品原料配套的市場空白，更能為消費者提供功能強化型嬰幼兒配方奶粉、調制乳粉及具有特定功能方向的營養品選擇。

目前，這些原料正陸續應用至嬰配粉、兒童奶粉、成人及中老年奶粉、營養品等產品中，相關新產品預計將于今明年陸續問世。屆時，其應用產品及其配套解決方案將有力推動羊奶加速邁向“全民營養”新階段。

持續創新推動行業發展

四大羊乳新原料的成功研發和應用，是澳優乳業在羊乳全產業鏈——從上游原料的自主可控到下游產品的又一次精準創新。這與澳優及旗下全球羊奶第一品牌的佳貝艾特建立的“基礎研究－臨床驗證－產業轉化”的全鏈條創新體系分不開。

科研方面，依托澳優“1＋6＋N”全球研發體系，佳貝艾特通過“產學研一體”模式在全球持續開展母乳與羊乳研究，相關研究成果位居羊奶粉品牌第一陣營。此次發布的水解羊乳清蛋白粉相關研發成果，也率先斬獲“中國專利獎優秀獎”，填補了羊乳行業在中國專利獎方面的空白。

在效果驗證方面，佳貝艾特聯合北京大學醫學部、瓦赫寧根大學等全球頂尖院校及研發機構，通過45項羊奶研究，驗證了羊乳相關營養素的優勢和佳貝艾特產品的喂養效果；產業轉化方面，澳優全球11座工廠為科研成果產業化提供了堅實保障，為產品質量的穩定性和可靠性筑牢了堅固防線。

得益于此，佳貝艾特目前已建立全球羊奶行業品類最齊全且規模最大的羊奶粉產品矩陣，連續7年在中國進口嬰幼童羊奶粉市場份額超六成，并持續穩居“全球羊奶粉市場銷量與銷售額第一”。

作為全球領先的乳制品及營養品企業，澳優始終堅持以科技創新驅動高質量發展。此次四大羊乳新原料的發布，不僅彰顯了企業的科研實力，更推動了中國羊乳產業鏈的價值躍升，為行業高質量發展提供了創新樣本。

科技引領，共享全球。澳優全鏈條創新生態加速科研轉化與產業化落地，攜手產學研力量推動中國乳業邁向更高水平，讓全球消費者共享健康創新的豐碩成果。（推廣）