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    初冬,來臨滄品茗茶香

    2024-11-08 14:01:14

    來源: 中國網

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    11月7日,中國農民豐收節金秋消費季“土特產”集中推介活動在杭州召開。臨滄市委書記、市長杜建輝在此次活動上作推介,為臨滄茶、臨滄特色產品代言。

    臨滄,是世界茶樹地理起源中心和栽培起源中心,是中國最大產茶市、最大普洱茶產區和最大紅茶產地,中國每三杯普洱茶中就有一杯來自臨滄,每五杯紅茶就有一杯是臨滄的滇紅茶,茶是臨滄最顯著的符號。

    喝臨滄茶邂逅歷史、邂逅人文

    臨滄生長著樹齡達3200多年的栽培型古茶樹,被譽為“天下茶尊”。臨滄茶文化也在漫漫時光里不斷發酵,并轉化出無數動人傳奇。

    1938年,馮紹裘在鳳慶成功創制了“滇紅工夫茶”,豎起了一座屬于中國茶學界的歷史豐碑,被作為國禮贈送來華訪問的外賓。目前,鳳慶滇紅茶制作技藝作為中國傳統制茶技藝重要組成部分入選世界非遺名錄。

    1985年,浙江的湯仁良傾盡大半生心血創制的以臨滄茶為原料的“蒸酶茶”在耿馬投產,打破了此前業界公認云南大葉種茶不能做綠茶的桎梏。

    如今,臨滄茶正用一枚枚芬芳的葉片,以自己獨特的魅力續寫著臨滄茶縱貫古今、婉轉悠長的故事。

    喝臨滄茶品味生態、品味自然

    臨滄地處瀾滄江畔,適宜的地理緯度、海拔高度、氣候溫度、空氣濕度和土壤酸堿度,讓臨滄成為了茶樹種質資源的基因寶庫,在世界茶葉中獨樹一幟。

    臨滄有中國重要農業文化遺產—云南雙江勐庫古茶園與茶文化系統,有兩個國家級優良品種—勐庫大葉茶和鳳慶長葉茶。有“茶樹演化自然博物館”—云縣白鶯山古茶園,有茶組植物4個系8個種,有栽培品種上千種。云南古茶樹株數占全國的97.7%,臨滄占全省的76.2%。

    臨滄茶茶多酚含量34.7%,咖啡堿4.9%,氨基酸2.4%,水浸出物49.8%,是“茶之精華素”。以臨滄生態茶為原料制作的普洱茶、滇紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶等產品呈現出千變萬化的香氣、層次豐富的口感,“冰島茶”“昔歸茶”被譽為普洱茶金字塔尖。

    喝臨滄茶分享幸福、分享未來

    臨滄有210萬畝的生態茶園,年產優質茶葉18萬噸、綜合產值超過400億元,茶園面積和產量均居云南第一。

    臨滄著力塑造“臨滄茶”這一大品牌,打造了“天下茶尊”“天下茶倉”等公共品牌,注冊鳳慶滇紅茶等5件地理標志證明商標,勐庫大葉種茶獲農產品地理標志登記認證,“中國雙江冰島茶薈”等抖音直播平臺讓全國各地愛茶之人買到了正宗的冰島茶,中茶、天福等眾多茶企入駐臨滄,農夫山泉、娃哈哈、八馬茶業大量采購臨滄茶。

    自古香茗敬雅客,焙香一壺結知音。臨滄以茶為媒,與大家一道分享茶之滋味、茶之機遇,希望與茶人茶商共享綠色紅利,共推臨滄好茶。

    【責任編輯:君君】
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